Attrezzatura di refrigerazione di approvvigionamento

Le attrezzature per la gastronomia dovrebbero essere scelte in base al business che vogliamo creare. Il caffè dovrebbe concentrarsi principalmente su una macchina per caffè espresso a pressione reale e investire a lungo termine in una varietà di bicchieri e tazze (separati per caffè espresso, cappuccino, latte, ecc..

Il sifone contribuirà anche all'intera crema, grazie alla quale ogni caffè sarà importante decorare con la giusta quantità di crema dolce. Se disponiamo anche di una custodia per gelato aggiuntiva, investi in cuvette per gelato. Vale la pena comprare di più, i clienti sono anche felici di gustare sapori tradizionali (cioccolato, vaniglia, fragola, oltre a quelli alternativi (rabarbaro, cetriolo, pancetta!. Anche la porzione giusta contribuirà al gelato, ma non è una spesa ingente. È bene investire in un vassoio pulito con un coperchio su cui possiamo mettere una torta rappresentativa. Vale la pena mettere un vassoio del genere alla cassa: un cliente incoraggiato da una torta dall'aspetto appetitoso sarà sicuramente tentato da uno o due livelli. Se dipendiamo dall'equipaggiamento del bar, dovremmo occuparci di molti altri assortimenti. Naturalmente, anche una caffettiera contribuirà, ma a parte gli ultimi agitatori, un colino da barista o persino un secchio per champagne (non sappiamo esattamente con quale desiderio il cliente verrà da noi. Sarà utile anche uno spremiagrumi: potresti desiderare una bevanda analcolica. Per l'interno della pizzeria vorremmo naturalmente un forno per pizza e una borsa per pizza (se vendiamo cibo per la consegna di più. Contribuiranno anche una dozzina di fogli, coltelli rotondi o un mattarello elettrico. Se introduciamo altri fast food alla nostra offerta, possiamo investire in una friggitrice, contattare la griglia (per la preparazione di sandwich o casseruole espressi. A volte un produttore di crepe può tornare utile, anche se è una spesa pesante e dobbiamo ricordare la certezza che i clienti ci porteranno pancakes (a meno che non apriamo un produttore di crepe, allora la necessità è abbastanza ovvia. Uno strumento per kebab sarà utile, e talvolta un waffle (di recente, i waffle popolari sono popolari, con rucola e pollo o pancetta, formaggio e spinaci. Esistono anche apparecchiature elettriche speciali per hot dog.